ارز بالكبده والقوانص

المقادير: 

• نصف كيلو كبد وقوانص
• 2 كوب أرز
• بصلة مبشورة 
• ملح-فلفل أسود
• كرفس مطحون-كمون حسب الرغبة
• كوب لبن-معلقة سمن بلدى
• فص ثوم-مسطردة-نصف ليمونة
  
  الطريقة:
  

  1. ضعي البصل والثوم المفروم السمن ويقلب على النار حتى يدبل البصل وبعد ذالك ضعي عليهم الكبد والقوانص ويقلب جيدا 
  2. ضعي التوابل والبهارت ونصف الليمونة ويقلب ثم نضع المسطردة وبعد ذالك اللبن و فنجان ماء و اتركيهم يغلوّ
  3. ضعي الارز والمياة حتى نغطى الارز بالمياة ويقلب جيدا ويترك حتى يتشرب المياة ونقلبهم ويوضع على نار هادئه حتى النضج
  4. يقدم ساخنًا مع السلطة و الدجاج

الكبده المشويه

المقادير: 

• 1/2 كيلو كبدة 
• ملح وفلفل 
• عصير ليمون وعصير بصل 
• 1 ملعقة زيت 

 

الطريقة: 

1. قطعي الكبدة الى شرائح متوسطة السمك ثم تتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل 
2. ارتكيها مدة من الوقت حتى تتبل جيدا 
3. ادهني الشواية بالزيت ثم ترص الشرائح على الشواية الساخنة وتترك على النار حتى تحمر ثم تقلب على الوجه اﻷخر حتى تنضج وتقدم على فرشة من البقدونس

طريقه عمل صينيه الباذنجان في الفرن

المقادير: 

• كيلو باذنجان
• نصف كيلو فلفل ألوان
• نصف كيلو بصل
• ملح وفلفل وبهار وسماق
• ملعقة زيت

الطريقة:

1- قطعي جميع الخضراوات شرائح وتبليها بالملح والفلفل والبهار والسماق
2- اتركيها لنصف ساعة
3- ضعي ملعقة الزيت في صينية الفرن 
4- رصي الخضار بشكل جمالي متكرر وأدخليها الفرن لمدة نصف ساعة بعد تغطيتها بورق فويل أو كيس حراري
5- قدميها مع الخبز أو الأرز أو المكرونة

طريقه عمل الخبز الشامي المحمص

المقادير: 

•  ٤ ارغفه جبز شامي او بيتا
• 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
• 1 ملعقة طعام من مسحوق الثوم
• 1 ملعقة صغيرة من الملح الخشن
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
  
  الطريقة:
  

  1. سخني الفرن الى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
  2. باستخدام الفرشاة ادهني جانب واحد من كل قطعة خبز بزيت الزيتون.
  3. رشي مسحوق الثوم والملح والزعتر والملح على الخبز المدهون ثم قطعي
  4.  كل رغيف الي مثلثات
  5.  اخبزيهم في فرن محمى حتى تاخذ المثلثات اللون البني الفاتح، من 15 إلى 20 دقيقة.
  6. كمية السعرات الحرارية لكل رغيف : ٣٠٠ سعر

طريقه عمل بطاطس الشيبسي في الميكروويف

المقادير:

4 بطاطس كبيرة

للتتبيل (بودرة ثوم، ملح، فلفل)

زيت عباد الشمس

 

الطريقة: 

1. اغسلى البطاطس جيداً ولا تقشريها. قطعيها إلى شراح رفيعة مثل الورق بمبشرة البطاطس.
2. ضعى شرائح البطاطس فى وعاء، رشى بعض الملح وغطيها بالماء البارد وإتركيها لمدة 10 دقائق.
3. ازيلى شرائح البطاطس على دفعات وضعيها على ورقة مطبخ واتركيها حتى تجف.
4. اذهنى صينية ميكروويف مسطحة بالزيت، ثم رصى شرائح البطاطس على الصينية فى طبقة واحدة.
5. رشى التولابل والأعشاب فوق الشرائح.
6. غطى الصينية بغلاف بلاستيك صالح للأستخدام داخل الميكروويف.
7. شغلى الميكروويف على العالى لمدة 5 إلى ½ 5 دقائق أو حتى تلتف الشرائح قليلاً ويصبح لونها ذهبى.
8. كررى الخطوات مع باقى كمية البطاطس.

طريقه عمل نودلز الدجاج السريعه

المقادير: 

1. 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس أو زيت نباتي 
2. 2 صدور دجاج مقطعة مكعبات ومخليه من العظم
3. 1 فص ثوم مهروس أو شرائح 
4. 1 فلفل أحمر وأصفر مقطعة إلى شرائح رقيقة 
5. حفنة صغيرة البصل الأخضر، مقطعة إلى شرائح 
6. 100 جرام فاصوليا
7. 2 جزرة مقطعة طولي
8. ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة
9. ربع كيلو نودلز
10. 3 ملعقة كبيرة صلصة حارة
11. 2 ملعقة صويا صوص
12. مقدار مرقة
    
    
    الطريقة: 

    1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة، ثم اقلي الدجاج لمدة 3 دقائق، حتى تصبح ذهبية اللون. 
    2. ضعي الثوم والفلفل ويطهى لمدة 2 دقيقة فقط.
    3. ثم ضيفي بقية المكونات دفعة واحدة مع الملح والفلفل والبهارات، قلبيهم وضعي النودلز والصلصة ومقدار المرقة.
    4. اتركيهم على النار 10 دقائق مع التقليب معًا.
    5. قدميها ساخنة فورًا وبالهنا والشفا.

استخدامات الليمون في التنظيف المنزلي

• اتبعي الخطوات التاليه لنظافه منزلك :-
  
  استخدمي نصف ليمونة مغموسة في الملح لإعادة البريق واللون المميز للأواني والتحف النحاسية (النحاسية وليست المطلية بالنحاس)، لكن راعي أولاً تجربته على جزء صغير من الشيء المراد تنظيفه لتتأكدي من أنه مناسب له.
• استخدمي نفس الطريقة السابقة في تنظيف الحنفيات المصنوعة من الكروم.
• استخدمي عصير الليمون في تنظيف وتعقيم ألواح التقطيع.
• هل تعانين من اتساخ مسافات المعجون الصغيرة بين البلاطات، استخدمي عصير الليمون مع فرشاة أسنان قديمة في فرك تلك المناطق لتعود للونها الأبيض
  
  لتنظيف السيراميك
  قومي بوضع كوب إلا ربع ماء مضافاً إليه ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون داخل الميكروويف وسخّنيهم لدرجة الغليان، واتركيهم لمدة 10 دقائق أخرى مع الترك الباب مغلقاً، ثم قومي بمسح الميكروويف من الداخل بمنشفة لتحصلي على ميكروويف نظيف وله رائحة منعشة.
  • قومي بوضع عصير الليمون المخفف بالماء في زجاجة بخاخ واستخدميها في رش رخامة المطبخ بعدها اشطفيها بالماء وجففيها جيدا.
  • استخدمي الليمون والملح في فرك الشواية ليسهل عليكِ تنظيفها من الدهون.
  • قومي بنقع العلب البلاستيكية التي تستخدمينها في حفظ الطعام في الثلاجة في عصير الليمون المخفف للتخلص من الأوساخ والروائح المزعجة، وبعدها قومي بفرك البقع باستخدام بيكربونات الصوديوم واشطفيهم جيدا
    
    
    لتخزين الطعام
    استخدمي عصير الليمون في تعقيم سلة القمامة، عن طريقة نقعها في حوالي 4 لترات من الماء مضاف إليهم نصف كوب عصير ليمون.
  • أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون على سائل تنظيف الأطباق لتزيدي من قدرته على إذابة الدهون.
  • قومي بوضع فنجان صغير من عصير الليمون داخل الثلاجة للحفاظ على رائحتها منعشة، ولا تنسي تبديله أسبوعيا.
  • استخدمي خليط الليمون والماء في تنظيف الأسطح الزجاجية.
  • ضعي مقدار نصف فنجان من عصير الليمون في التواليت؛ لتحافظي عليه منعشا ونظيفا.
  • عقمي الأقراط بوضعها في فنجان من عصير الليمون
  • 
    
    
  .